Cà tím Georgia cho mùa đông

Ẩm thực Georgia rất phong phú với các món cà tím thơm ngon và bổ dưỡng. Chúng có thể được chuẩn bị cho mùa đông và bảo quản trong hầm lâu dài. Món ăn làm sẵn sẽ thêm sự đa dạng cho bàn ăn của bạn bất cứ lúc nào và bổ sung cho các món ăn khác. Hãy ghi lại 7 ý tưởng ẩm thực kèm theo mô tả từng bước của quy trình.

Cà tím Georgia cho mùa đông - công thức ngon nhất

Cà tím Georgia bổ dưỡng và thơm ngon không khó chế biến tại nhà. Đồ ăn nhẹ thích hợp để bảo quản lâu dài trong lọ thủy tinh. Hãy thử một công thức ngon và tươi sáng.

1. 
   Làm thế nào để chuẩn bị cà tím Georgia ngon cho mùa đông? Chúng ta rửa cà tím, chia thành từng miếng nhỏ và ướp muối trong 20-30 phút. Sau khi thời gian trôi qua, chúng ta rửa rau, bằng cách này chúng ta sẽ loại bỏ được vị đắng.
2. 
   Chúng tôi làm sạch ớt từ hạt và tép tỏi từ vỏ trấu. Chia thức ăn thành từng miếng nhỏ và cho vào bát chung.
3. 
   Nghiền các miếng tiêu và tỏi bằng máy xay.
4. 
   Kết hợp khối đất với đường và đun nóng trên bếp.
5. 
   Khi nguyên liệu khô đã tan hết, thả cà tím vào, đổ dầu thực vật vào và thêm muối. Đun sôi trong 10 phút, thêm giấm và tắt bếp.
6. 
   Đổ món ăn nóng vào lọ đã chuẩn bị sẵn.
7. 
   Chúng tôi đóng phôi bằng nắp và cất vào kho. Cà tím Georgia đã sẵn sàng cho mùa đông.

Cà tím Georgia cay không cần khử trùng cho mùa đông

Ẩm thực Georgia nổi tiếng với nhiều món ăn cay hấp dẫn. Một trong số đó là cà tím đựng trong lọ cho mùa đông. Thưởng thức một công thức truyền thống sẽ mang lại cho bạn một sản phẩm thơm ngon và thơm ngon.

Thời gian nấu: 1 giờ

Thời gian nấu: 30 phút

Khẩu phần – 2,5 l.

Thành phần:

• Cà tím – 3 kg.
• Ớt chuông – 0,8 kg.
• Ớt cay - 2 chiếc.
• Tỏi - 1 chiếc.
• Khmeli-suneli - 0,5 muỗng canh.
• muối - 0,5 muỗng canh.
• Đường - 2 muỗng canh.
• Giấm 9% – 3 muỗng canh.
• Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa sạch cà tím và bỏ cuống.

2. Tiếp theo, cắt rau thành khối nhỏ.

3. Rắc muối lên các miếng rau và để trong 30 phút.

4. Hãy chuẩn bị những sản phẩm còn lại. Chúng tôi rửa ớt và loại bỏ hạt.

5. Cắt ớt thành từng miếng và cho vào tô máy xay. Chúng tôi cũng đặt tép tỏi ở đây.

6. Nghiền sản phẩm thành bột giấy.

7. Hãy quay lại với cà tím. Chiên chúng trong chảo với dầu thực vật cho đến khi mềm.

8. Đổ rau củ xay nhuyễn vào tô kim loại. Đun sôi nội dung. Thêm đường và giấm vào đó.

9. Thêm cà tím chiên vào đây.

10. Thêm hoa bia suneli vào hỗn hợp.

11. Khuấy và đun hỗn hợp trên lửa nhỏ trong khoảng 10 phút.

12.Đổ cà tím nóng vào lọ sạch và khô.

13. Đậy nắp lại, để nguội và bảo quản!

Những lát cà tím Georgia cho mùa đông

Cà tím là một sản phẩm quan trọng trong ẩm thực Gruzia. Nhiều món ăn truyền thống được chế biến từ nó. Hãy xem ý tưởng sáng tạo này để chuẩn bị cho mùa đông, nó sẽ khiến bạn thích thú với giá trị dinh dưỡng và vị ngon vừa phải của nó.

Thời gian nấu: 40 phút

Thời gian nấu: 20 phút

Khẩu phần – 1,5 l.

Thành phần:

• Cà tím – 1,5 kg.
• Ớt chuông - 0,5 kg.
• Ớt ớt - 1 chiếc.
• Tỏi - để nếm thử.
• Muối - 1 muỗng canh.
• Đường - 2,5 muỗng canh.
• Giấm 9% – 80ml.
• Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa cà tím và cắt thành lát. Độ dày - trung bình.

2. Chiên các lát rau củ trong chảo cho đến khi có màu vàng nâu.

3. Cho cà tím đã chiên vào tô chung.

4. Cắt ớt chuông làm đôi và bỏ hạt.

5. Hãy chuẩn bị những sản phẩm còn lại. Bóc vỏ tỏi.

6. Xay ớt và tỏi bằng máy xay thịt hoặc máy xay sinh tố. Khuấy khối lượng thu được với muối, đường và giấm.

7. Xếp từng lớp cà tím và hỗn hợp gia vị vào lọ thủy tinh sạch.

8. Chúng ta đóng các khoảng trống bằng nắp nhựa và cho vào tủ lạnh để bảo quản. Chúng tôi ăn nó trong vòng 1-2 tháng. Sẵn sàng!

Cà tím Georgia ngon ngọt với cà chua cho mùa đông

Một lựa chọn để chuẩn bị món Georgia ngon ngọt cho mùa đông là món ăn được làm từ cà tím và cà chua. Sản phẩm bổ dưỡng sẽ bổ sung cho nhiều món ăn nóng hổi, ​​​​nó có thể được phục vụ cho bữa tối tự nấu hoặc bàn ăn ngày lễ.

Thời gian nấu: 1 giờ

Thời gian nấu: 30 phút

Khẩu phần – 1 l.

Thành phần:

• Cà tím - 1 kg.
• Cà chua - 1 kg.
• Tỏi - 1 chiếc.
• Nước - 1 muỗng canh.
• Đường - 2 muỗng canh.
• Muối - 1 muỗng canh.
• Giấm 9% – 30ml.

Quá trình nấu ăn:

1. Cẩn thận rửa sạch cà tím, sau đó cắt thành khối nhỏ. Thêm muối vào sản phẩm, khuấy đều và để trong 20 phút.

2. Cà chua rửa sạch thái nhỏ hoặc xay qua máy xay thịt.

3. Bóc vỏ tỏi và băm nhỏ.

4. Trộn nhiều cà chua với nước và đường. Đun sôi.

5. Thêm miếng cà tím và tỏi vào đây. Nấu hỗn hợp trên lửa nhỏ trong 20 phút và thêm giấm.

6. Đổ cà tím và cà chua nóng vào lọ sạch đã khử trùng. Chúng tôi đóng chúng lại bằng nắp đậy, làm nguội và gửi chúng đi bảo quản.

Cà tím Georgia ngon với quả óc chó

Cà tím Georgia cực kỳ ngon thường được chế biến với việc bổ sung quả óc chó. Hãy xem ý tưởng ẩm thực này phù hợp để bảo quản lâu dài trong mùa đông. Ngay cả người mới bắt đầu cũng có thể xử lý nó.

Thời gian nấu: 1 giờ

Thời gian nấu: 30 phút

Khẩu phần – 1 l.

Thành phần:

• Cà tím - 1 kg.
• Quả óc chó - 150 gr.
• Tỏi - 150 g.
• Ớt ớt - 1 chiếc.
• Muối - 30 g.
• Đường - 1 muỗng cà phê.
• Giấm 9% – 30ml.
• Dầu thực vật - 100ml.

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa cà tím và cắt thành từng lát mỏng.

2. Nướng rau trong lò nướng nóng sẵn ở nhiệt độ 220 độ trong 25 phút.

3. Gọt vỏ quả óc chó và xay chúng trong máy xay.

4. Xay nhuyễn ớt cùng tép tỏi.

5. Khuấy cả hai hỗn hợp và thêm muối, đường, giấm và dầu thực vật. Xay hỗn hợp một lần nữa cho đến khi mịn.

6. Cho cà tím đã nướng vào lọ đã khử trùng. Thay thế chúng bằng hỗn hợp hạt.

7. Đậy nắp lọ đã đóng kín. Để món ăn nguội và bảo quản.

Cách chế biến cà tím kiểu Georgia cho mùa đông với ngò?

Cà tím thơm cho mùa đông có thể được chế biến bằng cách cho thêm ngò.Một công thức nấu ăn tươi sáng của ẩm thực Georgia sẽ phù hợp hài hòa với thực đơn tại nhà của bạn. Phục vụ món ăn với các món thịt hoặc cá.

Thời gian nấu: 1 giờ

Thời gian nấu: 30 phút

Khẩu phần – 3 l.

Thành phần:

• Cà tím – 3 kg.
• Ớt chuông - 500 g.
• Cà chua - 1 kg.
• Rau mùi – 1 bó.
• Muối - 2 muỗng canh.
• Đường - 4 muỗng canh.
• Dầu thực vật - 1 muỗng canh.
• Giấm 9% – 100ml.

Quá trình nấu ăn:

1. Chia cà tím đã rửa sạch thành khối vuông. Thêm muối vào sản phẩm, khuấy đều và để trong 20 phút.

2. Cho rau vào nồi và đun trên lửa nhỏ trong 15 phút.

3. Xay cà chua và ớt chuông trong máy xay thịt. Ở đây chúng tôi thêm rau mùi xắt nhỏ.

4. Chúng tôi kết hợp cả hai chế phẩm, bổ sung muối, đường, giấm và dầu thực vật. Đun nhỏ lửa trong khoảng 30 phút. Thỉnh thoảng khuấy đều để thức ăn không bị cháy.

5. Tiếp theo, đổ hỗn hợp nóng vào lọ đã chuẩn bị sẵn. Chúng tôi đóng chúng lại bằng nắp đậy và gửi chúng đi bảo quản.

Cà tím Georgia với tương cà chua cho mùa đông

Một món khai vị mùa đông tươi sáng của Gruzia có thể được chế biến từ cà tím và bột cà chua. Món ăn sẽ bổ sung cho bàn ăn tối của bạn, nó có thể được phục vụ cùng với các món thịt nóng. Tận hưởng quá trình nấu ăn đơn giản và nhanh chóng.

Thời gian nấu: 50 phút

Thời gian nấu: 30 phút

Khẩu phần – 1 l.

Thành phần:

• Cà tím - 1 kg.
• Bột cà chua - 1 muỗng canh.
• Nước - 2 muỗng canh.
• Đường - 2 muỗng canh.
• muối - 0,5 muỗng canh.
• Giấm 9% – 30ml.

Quá trình nấu ăn:

1. Cho bột cà chua vào nồi nhỏ. Thêm muối và đường vào đây.

2. Đổ đầy nước vào thức ăn. Đun nóng nội dung và khuấy cho đến khi tạo thành hỗn hợp đồng nhất.

3. Rửa cà tím và cắt thành khối nhỏ.

4. Đổ hỗn hợp cà chua lên rau.

5. Khuấy hỗn hợp và để ở lửa nhỏ trong khoảng 20 phút.Cuối cùng thêm giấm.

6. Đổ cà tím đã chuẩn bị với nước sốt cà chua vào lọ khử trùng. Chúng tôi đóng chúng lại bằng nắp đậy và cất giữ lâu dài.