Cà tím theo phong cách Georgia

Cà tím Georgia ngon và bổ dưỡng có thể được chế biến trong nhà bếp của riêng bạn. Các loại rau làm đồ ăn nhẹ nóng và lạnh. Một số trong số chúng thích hợp để lưu trữ lâu dài trong mùa đông. Nhận 8 ý tưởng hấp dẫn cho thực đơn của bạn kèm theo mô tả chi tiết về quy trình.

Cà tím Georgia với quả óc chó - công thức ngon nhất

Món ăn phổ biến của người Georgia là cà tím với quả óc chó. Hãy thử công thức ngon nhất và dễ chế biến nhất cho bàn ăn tại nhà của bạn. Dùng như món khai vị.

1. 
   Cách nấu cà tím ngon theo phong cách Georgia? Chúng tôi rửa rau và cắt chúng thành những lát có độ dày bằng nhau. Rắc chúng với muối, khuấy đều và để trong 15 phút.
2. 
   Làm nóng chảo rán với dầu thực vật. Thả vài miếng rau vào đây. Chiên chúng cho đến khi có màu nâu nhạt ở cả hai mặt.
3. 
   Sau khi chiên xong, dùng khăn giấy thấm khô cà tím để loại bỏ dầu thừa.
4. 
   Trong một bát riêng, trộn kem chua với một lượng nhỏ dầu thực vật.
5. 
   Chúng tôi bổ sung hỗn hợp với quả óc chó xay, các loại thảo mộc và gia vị khô.
6. 
   Trộn kỹ các sản phẩm.
7. 
   Chúng tôi tạo thành những kim tự tháp nhỏ từ các vòng tròn rau chiên. Phủ chúng bằng hỗn hợp kem chua, các loại hạt và gia vị.
8. 
   Cà tím kiểu Georgia với các loại hạt đã sẵn sàng. Đặt chúng vào đĩa và phục vụ.

Món cà tím cuộn kiểu Georgia thơm ngon

Một món ăn nhẹ bổ dưỡng của Georgia cho bàn ăn của bạn - cà tím cuộn. Ngay cả những người mới nấu ăn cũng có thể xử lý được quá trình nấu nướng. Hãy xem ý tưởng đơn giản và cực kỳ ngon miệng này.

Thời gian nấu: 30 phút

Thời gian nấu: 15 phút

Khẩu phần – 2

Thành phần:

• Cà tím - 2 chiếc.
• Quả óc chó - 100 gr.
• Tỏi - 2 tép.
• Rau xanh - để nếm thử.
• Kem chua - 100 g.
• Khmeli-suneli - để nếm thử.
• Rau mùi đất - 0,5 muỗng cà phê.
• Muối - để nếm thử.
• Dầu thực vật - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa sạch cà tím dưới nước rồi cắt thành từng lát mỏng và dài. Rắc sản phẩm bằng muối và để trong 15 phút.

2. Gọt vỏ quả óc chó và chiên chúng trong chảo rán trong 1-2 phút.

3. Tiếp theo, xay sản phẩm bằng máy xay hoặc phương pháp tiện lợi khác.

4. Bổ sung các loại hạt với các loại thảo mộc xắt nhỏ, tép tỏi và các loại gia vị khác.

5. Đổ kem chua vào hỗn hợp khô và nhào kỹ.

6. Phủ dầu thực vật lên các dải cà tím.

7. Tiếp theo, cho rau vào chảo rán nóng. Chiên cho đến khi vàng nâu cả hai mặt.

8. Đổ một ít nhân vào mỗi dải. Chúng tôi bắt đầu cuộn các khoảng trống thành cuộn.

9.Món khai vị có thể được bày ra đĩa, trang trí với các loại thảo mộc tươi và phục vụ!

Cà tím Georgia cay với tỏi

Những người yêu thích các món ăn mặn sẽ đánh giá cao công thức đơn giản làm món cà tím Georgia với tỏi. Món khai vị này được phục vụ lạnh. Thích hợp cho cả bàn ăn gia đình và bàn ngày lễ.

Thời gian nấu: 2 giờ 30 phút

Thời gian nấu: 2 giờ

Khẩu phần – 4

Thành phần:

• Cà tím - 1 kg.
• Tỏi - 4 tép.
• Ớt chuông - 1 chiếc.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Rau mùi - để nếm thử.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Khmeli-suneli – 0,5 muỗng cà phê.
• Giấm - 50 ml.
• Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa cà tím và tách chúng thành từng dải mỏng.

2. Chiên rau cả hai mặt trong dầu thực vật. Muối cho vừa ăn.

3. Cắt ớt chuông thành dải mỏng và hành tây thành nửa khoanh.

4. Chiên riêng hành tây và hạt tiêu trong vài phút.

5. Thêm tỏi và húng quế băm nhỏ vào ớt và hành. Thêm hạt tiêu xay, hoa bia suneli và cắn vào đây. Trộn khối lượng.

6. Xếp thức ăn thành từng lớp vào hộp đựng thích hợp. Chúng tôi xen kẽ cà tím với các loại rau và gia vị khác.

7. Chúng tôi để chế phẩm trong tủ lạnh trong vài giờ.

8. Sau một thời gian, cà tím cay sẽ hoàn toàn sẵn sàng. Bạn cũng có thể cuộn sản phẩm thành cuộn.

Cà tím Georgia không cần khử trùng cho mùa đông

Bạn có thể chế biến cà tím theo công thức truyền thống của Gruzia trong lọ thủy tinh mà không cần khử trùng. Hương vị của món ăn đã hoàn thành chắc chắn sẽ không được chú ý, làm hài lòng những người thân yêu hoặc khách của bạn.

Thời gian nấu: 40 phút

Thời gian nấu: 25 phút

Khẩu phần – 0,5 l.

Thành phần:

• Cà tím - 2 chiếc.
• Ớt chuông - 200 g.
• Ớt cay - 2 chiếc.
• Muối - 2 nhúm.
• Đường - 2 nhúm.
• Giấm 9% – 1 muỗng canh.
• Dầu thực vật - 1,5 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa cà tím và cắt thành lát mỏng.

2. Tiếp theo, chiên sản phẩm cho đến khi chín vàng nhẹ trong dầu thực vật. Trong quá trình, thêm muối cho vừa ăn.

3. Dần dần thêm cà tím chiên vào. Phủ lên sản phẩm một hỗn hợp ớt, đường và giấm đã nghiền nát.

4. Đổ đầy lọ theo từng lớp lên trên cùng.

5. Đậy nắp phần xử lý, để nguội và gửi đi bảo quản lâu dài. Sẵn sàng!

Cà tím Georgia với cà chua cho mùa đông

Đa dạng hóa hầm mùa đông của bạn với cách chế biến cà tím và cà chua thú vị của Georgia. Món ngon ngọt sẽ làm bạn thích thú với đặc tính dinh dưỡng, hương vị tươi sáng và độ cay vừa phải.

Thời gian nấu: 1 giờ

Thời gian nấu: 35 phút

Khẩu phần – 1 l.

Thành phần:

• Cà tím - 2 kg.
• Cà chua - 1 kg.
• Ớt chuông - 0,5 kg.
• Ớt cay - 2 chiếc.
• Tỏi - để nếm thử.
• Muối - 30 g.
• Đường – 60 gr
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Dầu thực vật - 100ml.
• Giấm - 100 ml.

Quá trình nấu ăn:

1. Hãy chuẩn bị những sản phẩm cần thiết. Chúng tôi cẩn thận rửa tất cả các loại rau dưới nước.

2. Tiếp theo, cắt cà tím thành những hình tròn có độ dày bằng nhau.

3. Rắc muối lên các miếng thịt, khuấy đều và để trong 20-30 phút.

4. Lúc này, chúng ta rửa sạch lọ thủy tinh rồi khử trùng theo cách thuận tiện nhất.

5. Quay lại với cà tím một lần nữa. Nướng chúng trong 20 phút trong lò nướng nóng sẵn ở 200 độ.

6. Cho cà chua cùng ớt chuông đã gọt vỏ và bỏ hạt vào nồi. Chúng tôi cũng đặt những tép tỏi đã bóc vỏ vào đây.

7. Xay rau thành bột mịn.

8. Đun nóng khối rồi thêm đường và tiêu xay. Khuấy cho đến khi các thành phần khô hòa tan.

9.Nhúng cà tím đã nướng vào hỗn hợp nóng. Đun sôi và đun nhỏ lửa ở nhiệt độ thấp trong 10 phút.

10. Khi nấu xong, thêm giấm. Khuấy lại.

11. Đặt phôi nóng vào thùng chứa đã chuẩn bị sẵn.

12. Đậy nắp lọ, úp ngược lọ và để nguội.

13. Cà tím với cà chua ngon miệng đã sẵn sàng!

Làm thế nào để chế biến món salad Georgia ngon với cà tím?

Để có một bữa tối tươi sáng và bổ dưỡng, bạn có thể chế biến món salad cà tím Georgia. Món ăn sẽ làm bạn thích thú với cách trình bày và hương vị thú vị. Kiểm tra công thức đơn giản này ở nhà.

Thời gian nấu: 40 phút

Thời gian nấu: 20 phút

Khẩu phần – 2

Thành phần:

• Cà tím - 1 chiếc.
• Quả óc chó - 100 gr.
• Rau mùi tây - 1 bó.
• Kem chua - 100 g.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Dầu ô liu - 2 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

1. Hãy chuẩn bị những sản phẩm cần thiết. Rửa cà tím và rau mùi tây tươi.

2. Tiếp theo, chia rau thành từng miếng vừa phải. Đặt chúng lên khay nướng có lót giấy da, đổ dầu ô liu và nướng trong 15 phút ở nhiệt độ 200 độ.

3. Lúc này, thái nhỏ mùi tây đã rửa sạch.

4. Chiên quả óc chó trong chảo khoảng 1-2 phút.

5. Sau khi rang, nghiền các loại hạt trong cối.

6. Trong một đĩa chung, trộn hỗn hợp hạt, rau mùi tây cắt nhỏ và kem chua. Khuấy cho đến khi mịn.

7. Rắc muối và tiêu đen xay lên cà tím nướng. Thêm nước sốt vào rau. Khuấy.

8. Xếp salad ra đĩa, trang trí cho vừa miệng và thưởng thức.

Công thức đơn giản làm cà tím với phô mai theo phong cách Georgia

Cà tím mềm và ngon có thể được chế biến với nhân phô mai.Món ăn Georgia này sẽ là một ý tưởng sáng giá cho bàn ăn của bạn và chắc chắn sẽ làm hài lòng gia đình hoặc khách của bạn.

Thời gian nấu: 35 phút

Thời gian nấu: 15 phút

Khẩu phần – 2

Thành phần:

• Cà tím - 2 chiếc.
• Phô mai cứng - 80 gr.
• Quả óc chó – 80 gr.
• Rau xanh - để nếm thử.
• Tỏi - 2 tép.
• Mayonnaise - 60 g.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa sạch cà tím dưới nước và bỏ cuống.

2. Tiếp theo, chia rau thành từng đĩa thuôn mỏng. Rắc chúng với muối và để trong 15 phút.

3. Sau một lúc, hãy lau sản phẩm bằng khăn giấy.

4. Chiên các miếng trong dầu thực vật cho đến khi mềm. Sau khi đã sẵn sàng, đặt cà tím lên giấy để hấp thụ chất béo.

5. Bào phô mai cứng, trộn với các loại hạt cắt nhỏ, rau thơm và tỏi.

6. Bổ sung sốt mayonnaise và tiêu xay vào sản phẩm.

7. Khuấy hỗn hợp phô mai cho đến khi mịn.

8. Đổ một ít hỗn hợp lên các lát cà tím.

9. Cuộn từng miếng lại thành cuộn thật chặt.

10. Xong rồi! Đặt món ăn lên đĩa phục vụ và phục vụ.

Cà tím với thịt Georgia trong chảo rán

Một món ăn thịnh soạn và có hương vị rực rỡ cho bàn ăn của bạn – cà tím với thịt, được chế biến theo công thức của Gruzia. Món ăn sẽ ngon ngọt và cay vừa phải, dùng cho bữa trưa hoặc bữa tối.

Thời gian nấu: 1 giờ 20 phút

Thời gian nấu: 1 giờ

Khẩu phần – 4

Thành phần:

• Cà tím - 2 chiếc.
• Thịt bò – 0,6 kg.
• Cà chua - 1 chiếc.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Tỏi - 2 tép.
• Bột cà chua - 150 g.
• Rau xanh - để nếm thử.
• Muối - để nếm thử.
• Thì là - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Dầu ô liu - 60ml.

Quá trình nấu ăn:

1. Hãy chuẩn bị những sản phẩm cần thiết.Chúng tôi rửa rau dưới nước và rã đông hoàn toàn thịt.

2. Cắt cà tím thành dải dày.

3. Chúng tôi cũng cắt thịt bò rã đông.

4. Cắt hành tây và chiên trong dầu ô liu cho đến khi mềm.

5. Đặt cà chua thái nhỏ vào đây và đổ tương cà chua vào.

6. Sau khi khối sôi thì cho thịt vào. Muối và hạt tiêu, đun nhỏ lửa trong khoảng 30 phút.

7. Thêm cà tím, tỏi băm nhỏ, rau thơm và thì là. Nấu thêm 20-30 phút nữa ở nhiệt độ thấp.

8. Món thịt và cà tím đã sẵn sàng. Chia nó thành nhiều phần và phục vụ!