Thịt bò azu với dưa chuột muối kiểu Tatar

Thịt bò azu với dưa chua kiểu Tatar là một món ăn tinh tế quyến rũ bởi hương vị và mùi thơm độc đáo. Thịt bò được hầm với cà chua, hành tây và gia vị cho đến khi mềm, sau đó cho dưa chua vào, tạo thêm vị chua, tươi đặc biệt cho món ăn. Azu theo phong cách Tatar được phục vụ nóng và trang trí bằng các loại thảo mộc nên đẹp mắt và ngon miệng, thích hợp cho các bữa tiệc và ngày lễ. Món ăn này rất lý tưởng cho bữa tối, cho một bữa ăn cân bằng và thỏa mãn, sau đó bạn sẽ không muốn ăn vặt bất cứ thứ gì có hại trong thời gian dài. Đa dạng hóa chế độ ăn uống thông thường của bạn và thêm thứ gì đó cực kỳ ngon và bổ dưỡng vào thực đơn hàng ngày của bạn!

Thịt bò azu cổ điển với dưa chua

Classic Beef Tartar with Pickles là một món ăn cổ điển đích thực, kết hợp thịt mềm với dưa chua giòn và khoai tây nghiền kem. Nhờ sự kết hợp tinh tế giữa các loại gia vị cay và thơm, món ăn này mang hương vị và mùi thơm đặc trưng của ẩm thực Tatar truyền thống.

1. 
   Làm thế nào để nấu món thịt bò cổ điển cơ bản với dưa chuột muối theo phong cách Tatar? Để đẩy nhanh quá trình và để thuận tiện cho chúng tôi, chúng tôi chuẩn bị một bộ đồ ăn và đặt nó trên bàn làm việc.
2. 
   Chúng tôi cắt thịt đã rửa sạch và sấy khô, cũng như dưa chuột muối thành dải, và hành tây thành nửa khoanh hoặc lông vũ.
3. 
   Xào nửa khoanh hành tây trong dầu thực vật đã đun nóng cho đến khi trong suốt và mềm.
4. 
   Gọt vỏ khoai tây và đun sôi trong nước muối.
5. 
   Đặt thịt bò lên hành tây và chiên, khuấy đều trong 5 - 7 phút.
6. 
   Cho dưa chuột muối vào chảo, sau 2-3 phút thì thêm sốt cà chua. Nêm muối và hạt tiêu vào món ăn, giảm lửa và đun nhỏ lửa cho đến khi thịt chín.
7. 
   Xả nước dùng từ khoai tây và chuẩn bị khoai tây nghiền, thêm kem.
8. 
   Thịt bò azu với dưa chuột muối kiểu Tatar đã sẵn sàng! Chúng tôi phục vụ thức ăn và phục vụ nóng. Chúc ngon miệng!

Thịt bò azu với khoai tây và dưa chuột kiểu Tatar

Thịt bò azu với khoai tây và dưa chuột theo phong cách Tatar là một món ăn thịnh soạn và bổ dưỡng, kết hợp giữa những lát thịt ngon ngọt, những miếng khoai tây và dưa chua giòn. Hương vị và mùi thơm nổi bật của món ăn sẽ có được nhờ sử dụng đúng loại gia vị và bổ sung các loại thảo mộc.

Giờ nấu ăn – 90 phút

Giờ nấu ăn - 30 phút.

Khẩu phần – 6.

Thành phần:

• Thịt bò - 500 g.
• Hành tây - 90 g.
• Cà rốt - 100 gr.
• Cà chua – 180 gr.
• Khoai tây - 500 g.
• Dưa chuột muối - 70 g.
• Bột cà chua - 2 muỗng canh.
• Dầu thực vật - để chiên.
• Lá nguyệt quế - 2 chiếc.
• Rau xanh - để nếm thử.
• Gia vị - để nếm thử.
• Muối - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Trước hết, chúng ta rửa sạch các loại rau củ, củ, rửa sạch rồi để khô thịt.

Bước 2. Đổ dầu thực vật vào chảo và đun nóng, chiên các miếng thịt bò cho đến khi màu sắc thay đổi, thêm nửa khoanh hành tây và sau vài phút, cà rốt bào sợi. Sau 3-5 phút, thêm dải dưa chuột và khối cà chua vào rồi trộn.

Bước 3. Nêm gia vị món ăn, cho tương cà chua và thêm một chút muối, đổ nước vào hỗn hợp rồi đậy nắp đun trên lửa nhỏ trong 60 phút.

Bước 4. Đồng thời, cắt khoai tây thành từng thanh rồi chiên riêng trong dầu thực vật cho đến khi mềm và vàng. Trộn thịt bò với rau và khoai tây.

Bước 5. Đặt azu vào từng bát và trang trí với các loại thảo mộc tươi. Chúc ngon miệng!

Bò azu với dưa chua không có khoai tây

Thịt bò azu với dưa chua không có khoai tây là một món ăn ngon và cân bằng, trong đó trọng tâm chính là thịt và dưa chuột. Không có khoai tây, azu có hương vị đặc biệt vì loại rau có nhiều tinh bột không làm gián đoạn sự kết hợp hài hòa của các thành phần chính.

Giờ nấu ăn – 120 phút

Giờ nấu ăn - 20 phút.

Khẩu phần – 6.

Thành phần:

• Thịt bò - 500 g.
• Dưa chuột muối - 2-3 chiếc.
• Hành tây lớn - 1 chiếc.
• Tỏi – 1-2 củ.
• Bột cà chua - 1 muỗng canh.
• Bột - 1 muỗng canh.
• Adjika – 1-2 muỗng cà phê.
• Dầu thực vật - để chiên.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Cắt thịt bò và dưa chua thành từng thanh, cắt ngẫu nhiên phần đầu hành tây đã bóc vỏ.

Bước 2. Trong dầu thực vật đã đun nóng, phi vàng thịt, thêm hành tây và xào cho đến khi trong suốt.

Bước 3.Chúng tôi bổ sung thành phần bằng dưa chuột muối, adjika, bột cà chua, bột mì pha loãng với một lượng nhỏ nước và tỏi băm nhỏ.

Bước 4. Trộn đều hỗn hợp rồi rắc muối và tiêu xay. Giảm lửa, đậy nắp thật chặt và đun nhỏ lửa trong 40-60 phút.

Bước 5. Dùng nóng, kết hợp với món ăn kèm yêu thích. Chúc ngon miệng!

Azu với dưa chua kiểu Tatar trong chảo rán với nước sốt

Azu với dưa chua kiểu Tatar trên chảo rán với nước sốt là món ăn được chế biến trên bếp với hương vị đậm đà và mùi thơm mê hoặc mà ngay cả người ăn chay cũng không thể cưỡng lại! Tối thiểu sản phẩm và công sức, và kết quả luôn tuyệt vời!

Giờ nấu ăn – 50 phút.

Giờ nấu ăn - 20 phút.

Khẩu phần – 5.

Thành phần:

• Thịt bò - 500 g.
• Dưa chuột muối - 2 chiếc.
• Khoai tây - 5 chiếc.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Hành tây - 2 chiếc.
• Bột cà chua - 2 muỗng cà phê.
• Lá nguyệt quế - 2 chiếc.
• Dầu hướng dương - 5 muỗng canh.
• Nước - 200 ml.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Thịt bò rửa sạch dưới vòi nước, thấm khô rồi cắt thành từng thanh.

Bước 2. Gọt vỏ các loại rau củ và củ, cắt cà rốt thành dải và hành tây thành từng phần tư hoặc nửa khoanh.

Bước 3. Nghiền khoai tây.

Bước 4. Trong một chiếc tô chịu nhiệt rộng, đun nóng hai thìa dầu hướng dương, chiên thịt trong 4-5 phút mỗi mặt.

Bước 5. Thêm hành tây, cà rốt và tương cà chua xay nhuyễn vào thịt bò. Khuấy đều, tiếp tục nấu.

Bước 6. Trong một chiếc chảo khác, chiên các lát khoai tây trong dầu thực vật trong khoảng 10 phút.

Bước 7. Cho dưa chuột bào hoặc cắt nhỏ vào nồi cùng rau và thịt, trộn đều và đun nhỏ lửa trong 15 phút.

Bước 8Sau khi hết thời gian quy định, thêm khoai tây, nước, lá nguyệt quế, muối và hạt tiêu vào thành phần chính và đun sôi trên lửa vừa phải.

Bước 9. Đậy nắp đĩa lại và đun trên lửa nhỏ trong khoảng 40 phút.

Bước 10. Sau khi lấy ra khỏi bếp, để thức ăn dưới nắp thêm 20 phút nữa rồi mới dùng. Chúc ngon miệng!

Azu trong thịt bò kiểu Tatar với dưa chuột trong vạc

Thịt bò azu kiểu Tatar với dưa chuột trong vạc là một món ăn chính thống của người Tatar được nấu trong một chiếc vạc lớn trên bếp lửa. Nhờ hầm lâu và trộn các nguyên liệu, món ăn này có được hương vị đậm đà và mùi thơm mê hoặc. Mọi người phải thử điều này!

Giờ nấu ăn – 90 phút

Giờ nấu ăn - 30 phút.

Khẩu phần – 8.

Thành phần:

• Thịt bò - 1 kg.
• Khoai tây - 1 kg.
• Hành tây - 1 kg.
• Dưa chuột muối - 3 chiếc.
• Rau mùi tây - 1 bó.
• Thì là - 1 bó.
• Tỏi - 1 củ.
• Bơ Ghee - 70ml.
• Nước dùng thịt - 400 ml.
• Cà chua xay nhuyễn - 100 ml.
• Lá nguyệt quế - để nếm thử.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Thịt bò rửa sạch và cắt thành thanh dài.

Bước 2. Chúng ta “tách” hành ra khỏi vỏ và cắt chúng thành nửa vòng có độ dày vừa phải.

Bước 3. Đặt vạc trên lửa và thêm bơ, tráng thành và cho thịt vào, chiên trong 3 phút rồi thêm hành tây, chiên cho đến khi trong suốt rồi đổ vào hai ly nước dùng đặc - đun nhỏ lửa dưới nắp trong nửa phút. giờ.

Bước 4. Đồng thời băm nhỏ các loại rau thơm và tỏi, trộn đều các nguyên liệu. Cắt dưa chuột thành dải lớn.

Bước 5. Trong một bát chịu nhiệt riêng biệt, chiên những lát khoai tây lớn trong bơ tan chảy trong vòng 10 - 15 phút - điều này sẽ giảm thời gian nấu.

Bước 6.Thêm dưa chuột và cà chua xay nhuyễn vào hầm, trộn các nguyên liệu và đun nhỏ lửa thêm 30 phút nữa.

Bước 7. Sau đó cho khoai tây, muối, lá nguyệt quế và hạt tiêu xay vào vạc. Nấu trong 15 phút và thêm hỗn hợp tỏi thơm.

Bước 8. Chia món ăn ngon miệng vào từng đĩa và thưởng thức. Nấu ăn và vui chơi!

Thịt bò azu với dưa chua trong nồi nấu chậm

Thịt bò azu với dưa chua trong nồi nấu chậm là một món ăn đơn giản và nhanh chóng, không đòi hỏi nhiều công sức chuẩn bị cũng như bất kỳ kỹ năng hay kinh nghiệm nấu nướng nào. Thịt bò và dưa chuột kết hợp với các loại gia vị mang đến cho món ăn này một hương vị và hương thơm độc đáo không ai có thể cưỡng lại được!

Giờ nấu ăn – 60 phút

Giờ nấu ăn - 15 phút.

Khẩu phần – 4.

Thành phần:

• Thịt bò - 500 g.
• Dưa chuột muối - 1 chiếc.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Bột cà chua - 4 muỗng canh.
• Dầu hướng dương - để chiên.
• Nước - 400 ml.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Trước hết, rửa sạch và lau khô thịt theo cách thuận tiện, gọt vỏ hành tây, cắt dưa chua thành khối vuông.

Bước 2. Cắt thịt bò thành từng lát vừa tùy ý.

Bước 3. Đun nóng dầu hướng dương trong tô, bật chương trình “chiên”, cho thịt vào chiên khoảng 10 - 15 phút.

Bước 4. Thêm nửa khoanh hành tây vào xào thêm 5-7 phút nữa.

Bước 5. Thêm dưa chua và tương cà chua xay nhuyễn vào nồi nấu chậm.

Bước 6. Đổ nước sôi lên thành phần và trộn.

Bước 7. Đậy nắp tô lại và bật chế độ “làm nguội” trong một giờ.

Bước 8. Sau tiếng bíp, hãy phục vụ thức ăn. Chúc ngon miệng!

Thịt bò azu với dưa chuột trong nồi trong lò nướng

Thịt bò azu với dưa chuột trong nồi trong lò là một món ăn độc đáo và khác thường được nấu trong nồi đất trong “lò nướng” gia đình. Nhờ phương pháp nấu ăn này, tất cả các thành phần của món ăn đều thấm đẫm mùi thơm của nhau, khiến món ăn cơ bản trở nên vô cùng ngon miệng.

Giờ nấu ăn – 70 phút.

Giờ nấu ăn – 10-15 phút.

Khẩu phần – 2.

Thành phần:

• Bột thịt bò - 400 gr.
• Dưa chuột muối - 2 chiếc.
• Khoai tây - 6-7 chiếc.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Cà chua trong nước ép riêng của họ - 1 muỗng canh.
• Bột cà chua - 2 muỗng canh.
• Tỏi – 2 củ.
• Dầu thực vật - để chiên.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Cắt thịt bò thành từng dải và chiên trong dầu thực vật đã đun nóng cho đến khi đổi màu.

Bước 2. Đồng thời, thái nhỏ dưa chuột muối và hành tây đã gọt vỏ.

Bước 3. Đổ rau đã cắt nhỏ vào chảo cùng với thịt, trộn đều và đun nóng mọi thứ với nhau trong 1-2 phút.

Bước 4. Chuyển lượng chứa trong chảo vào nồi, đổ đầy nửa chừng. Tiêu và muối nhẹ các thành phần.

Bước 5. Đặt một lớp khoai tây viên lên trên.

Bước 6. Cho cà chua vào nước ép riêng và tỏi băm nhỏ, đổ bột cà chua pha loãng với nước vào.

Bước 7. Đậy nắp nồi và cho vào lò nướng trong 40-50 phút ở nhiệt độ 190 độ. Sau đó mở nắp và thêm nguyệt quế vào đế và nấu thêm 10 phút nữa.

Bước 8. Dọn món ngon ra bàn ngay và thưởng thức. Chúc ngon miệng!

Thịt bò azu với dưa chua và cơm

Cơm thịt bò azu là sự kết hợp giữa thịt mềm, dưa chuột giòn và cơm trắng mịn.Món ăn này phần nào gợi nhớ đến món thịt bò Stroganoff nổi tiếng, tuy nhiên, nó được chế biến không cần thêm kem chua mà còn hài hòa đến kinh ngạc với món ăn kèm.

Giờ nấu ăn – 1 giờ 15 phút

Giờ nấu ăn - 15 phút.

Phần – 2-3.

Thành phần:

• Thịt bò - 300 gr.
• Gạo - 200 g.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Dưa chuột muối - 3 chiếc.
• Tỏi – 4 củ.
• Bột cà chua - 2 muỗng canh.
• Lá nguyệt quế - 1-2 chiếc.
• Bột - 1,5 muỗng canh.
• Dầu hướng dương - để chiên.
• Hương thảo - để nếm thử.
• Nước - 200 ml.
• Mùi tây - để nếm thử.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chiên nửa khoanh hành tây trong dầu hướng dương đã đun nóng ở lửa cao trong một phút.

Bước 2. Rắc bột mì vào các khối thịt và trộn đều.

Bước 3. Đổ thịt bò và nguyệt quế vào hành tây, khuấy đều.

Bước 4. Sau 5-7 phút, thêm dưa chuột muối, tương cà chua, hai tép tỏi băm nhỏ, muối, tiêu và 200 ml nước. Sau khi khuấy đều, đun trên lửa nhỏ trong 15 phút.

Bước 5. Sau khoảng 12-13 phút, cho một tép tỏi và rau thơm thái nhỏ vào.

Bước 6. Đồng thời, đun sôi gạo theo tỷ lệ 1 với nước trong 10 phút sau khi đun sôi.

Bước 7. Cắt tép tỏi cuối cùng thành từng lát rồi cho cùng với lá hương thảo vào chảo rán với dầu hướng dương đã đun nóng.

Bước 8. Khi các loại rau thơm sôi thì tắt bếp, trút bỏ nguyên liệu, đảo đều dầu thơm vào cơm thành phẩm. Chúng tôi chuẩn bị thức ăn và dọn ra bàn để cả gia đình vui vẻ. Nấu ăn và vui chơi!